«Білий» салат з курячою грудкою

Покроковий рецепт «Білого» салату з курячою грудкою з фото.

  • Національна кухня: Російська кухня
  • Тип страви: Салати
  • Складність рецепту: Нескладний рецепт
  • Час підготовки: 18 хвилин
  • Час приготування: 1 год
  • Кількість порцій: 6 порцій
  • Кількість калорії: 54 кілокалорій
  • Привід: На обід

Білий салат з курячою грудкою

Є безліч варіантів приготування такого салату. Він може бути як легким вегетаріанським, так і ситним м’ясним блюдом. У приготуванні нашого салату використовується куряча грудка.

Кількість порцій: 6

Інгредієнти на 6 порцій

  • сметана — 2 Ст. ложки
  • куряча грудка — 1 Штука (середня)
  • сіль і перець — 1 Щіпка (за смаком
  • цибуля ріпчаста — 1 Штука (середній)
  • часник — 2 Зубчики
  • лимон — 0,25 Штуки
  • яйце — 1 Штука
  • бринза — 150 Г
  • рис — 0,5 Склянки (варений)
  • корінь селери — 100 Г

Покроково

  1. Щоб викласти салат, нам знадобляться різного діаметра кільця і тарілка, їх ми злегка змащуємо зсередини рослинним маслом. Занадто велика тарілка нам не потрібна. Очищаємо і нарізаємо кільцями цибулю, заллємо його соком лимона. Хвилин п’ятнадцять цибулю повинен настоятися в цій заливці.
  2. Відокремлюємо один від одного кільця цибулі, і внахлест, кілька кілець укладаємо на тарілку. Це буде основа салату.
  3. Промиваємо рис і заливаємо його водою в каструлі. Відварюємо До готовності на невеликому вогні. Рис додаємо спеції і сіль. На цибулю встановлюємо самого більшого розміру кільце і вкладемо туди рис.
  4. Промиваємо курячу грудку відварюємо з чорним перцем горошком, додаємо туди лавровий лист, моркву і цибулину. Коли курка звариться, знімаємо шкірку, а м’ясо відокремлюємо від кісток. Нарізаємо невеликими кубиками і солимо. Змішуємо з часником (тиском). Зверху на перше кільце ставимо друге, і укладаємо туди м’ясо, добре утрамбуємо.
  5. Дрібно нарізаємо сир (бринзу). Бринза має бути не дуже солона. Шматочками бринзи прикрашаємо краю тарілки. Натремо корінь селери на крупну тертку. Трохи посолити. Поставимо найменше кільце і вкладемо туди селера.
  6. Починаючи з самого низу, знімаємо кільця. Покладемо збоку кілька шматочків вареного яйця і трохи сметани.